Le planning 2024 de notre formation hygiène alimentaire applicable à la restauration commerciale est en ligne. Elle est réalisée en présentiel dans nos locaux à Tournefeuille. Cette formation règlementaire et…
CAP'ECO sera à la Foire Estivale de Tournefeuille le dimanche 8 septembre 2024 avec les coworkers des cuisines.
Jeudi 20 avril de 14h à 16h30, venez échanger avec BGE Haute-Garonne, l'ADIE et Les Cuisines de CAP'ECO
Vendre sur les marchés vos petits plats maison, confitures, biscuits, pâtisseries...peut être une source de revenu intéressante. Cependant, comme toujours dans l'alimentaire cela ne s'improvise pas! Alors quelles sont les…
Vous souhaitez intégrer les métiers de la restauration ? C'est possible à tout âge grâce aux différents diplômes accessibles en formations initiales ou continues. Le titre professionnel, est une certification…
Les spécialistes de la Food sont unanimes en 2023 nos assiettes seront healthy ! La tendance amorcée depuis plusieurs années déjà continuera donc sa progression. Notre alimentation sera plus saine…
Vous souhaitez commercialiser vos biscuits, conserves, plats cuisinés, confitures... ? Formez-vous ! Cela vous apportera des bases solides pour développer et faire évoluer votre activité de manière pérenne. Lorsque que…
Comme chaque année de nouvelles obligations et de nouveaux dispositifs sont entrés en vigueur au 1 janvier 2023: Dispositifs d'aide pour faire face à la flambée du coût de l'énergie,…
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an. Cela représente 30 kg par personne et par an de pertes dans les foyers (dont 7 kg…
