Qu’allons-nous manger en 2023 ?
Les spécialistes de la Food sont unanimes en 2023 nos assiettes seront healthy ! La tendance amorcée depuis plusieurs années déjà continuera donc sa progression. Notre alimentation sera plus saine…
Se former à la transformation des aliments
Vous souhaitez commercialiser vos biscuits, conserves, plats cuisinés, confitures... ? Formez-vous ! Cela vous apportera des bases solides pour développer et faire évoluer votre activité de manière pérenne. Lorsque que…
Ce qui change au 1er janvier 2023
Comme chaque année de nouvelles obligations et de nouveaux dispositifs sont entrés en vigueur au 1 janvier 2023: Dispositifs d'aide pour faire face à la flambée du coût de l'énergie,…
L’étiquetage évolue pour limiter le gaspillage
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an. Cela représente 30 kg par personne et par an de pertes dans les foyers (dont 7 kg…
Bienvenue à Hector le Collector !
Depuis quelques jours les Cuisines de CAP'ECO accueillent un nouveau venu ... Son petit nom ? HECTOR Sa fonction ? Valoriser nos biodéchets (résidus biodégradables issus de la préparation et…
Portes-ouvertes des Cuisines de CAP’ECO
Dans le cadre du mois de l’Économie Sociale et Solidaire et de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, Les Cuisines de CAP’ECO organisent une journée portes-ouvertes rythmée par…
Novembre : le mois de l’ESS
Pour la 15éme année consécutive, l'Économie Sociale et Solidaire est à l'honneur au mois de novembre. Les acteurs et actrices de L'ESS organisent de nombreux événements partout en France pour…
Ouverture de l’école de cuisine végétale « Comme Une Poule » !
Chez CAP’ECO on est heureux lorsque les coworkers nous quittent pour faire grandir leur aventure ! C’est le cas de Marie et Vincent fondateurs de Comme Une Poule et Dynamite-pâtisserie. Passionnés…
Les artisans coworkers participent à la Foire Estivale de Tournefeuille aux côtés de CAP’ECO
Dimanche 4 septembre c'est déroulé l’édition 2022 de la Foire Estivale de Tournefeuille. Au programme de l’évènement organisé par l’association Made In Tournefeuille : animations commerciales et associatives, exposition de véhicules…