La première cuisine professionnelle partagée de la région Toulousaine
Un laboratoire de cuisine mutualisé accessible
7 jours sur 7
Du matériel
performant pour un gain de temps et un résultat optimal
La liberté de créer, de se développer sans freins et investissements financier lourds
Faire partie d'une communauté qui se soutien et échange au quotidien
Acquérir des compétences à travers des formations et des accompagnements
Vous louez l’un de nos postes de travail tout équipé ou privatisez un de nos 2 ateliers.
Un membre des Cuisines de CAP’ECO vous attend sur place pour faciliter votre installation.
Vous cuisinez selon vos besoins en choisissant la formule qui vous convient.
Vous pouvez stocker vos préparations sur place.
Notre cuisine partagée est d’une surface de 280 m². Elle peut accueillir plusieurs équipes qui travaillent en simultanées en se partageant l’espace, le matériel de production et de stockage.
La privatisation de certains espaces est aussi possible.
La cuisine est accessible 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24.
Nos formations sont ouvertes à tout public, utilisateur ou non des Cuisines de CAP’ECO. Elles se font dans nos locaux, en partenariat avec D-CISIF, centre de formation certifié Qualiopi.
Prochaine session:
28 et 29 octobre 2024
Vous avez décidé de lancer votre activité de restauration. Au travers de nos modules “MICRO-POUSSES” nous vous proposons des conseils et des accompagnements sur des thématiques que vous souhaitez approfondir.
Que vous soyez un(e) professionnel(le) ou un particulier vous pouvez vous inscrire aux ateliers culinaires qui vous sont proposés tout au long de l’année: atelier champignons, planche apéro Petites Antilles, charcuterie de volaille...
Le planning 2024 de notre formation hygiène alimentaire applicable à la restauration commerciale est en ligne. Elle est réalisée en présentiel dans
CAP’ECO sera à la Foire Estivale de Tournefeuille le dimanche 8 septembre 2024 avec les coworkers des cuisines.
2 nouveaux ateliers en mai : La FODMAP et les céréales et légumineuses d’Occitanie
Après les ateliers saucisses de cochon et fricandeaux, Clémentine cheffe de CAP’ECO traiteur vous propose un atelier spécial charcuterie de volaille durant
