Nos formations sont ouvertes à tout public, utilisateur ou non des Cuisines de CAP’ECO. Elles se font dans nos locaux, en partenariat avec Coloc’2 Chefs, centre de formation certifié Qualiopi (Cuisine partagée de Bordeaux).
Formations
Depuis 2012, la réglementation française prévoit qu’au moins une personne au sein de chaque établissement de restauration suive une formation Hygiène alimentaire. Le programme et les modalités sont définis par décret. L’attestation de formation est un document exigible en cas de contrôle sanitaire de l’établissement.
Objectifs de la formation :
- Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène
- Connaître la réglementation applicable
- Identifier les risques sanitaires
- Utiliser la méthode HACCP
- Mettre en place des autocontrôles
Points forts :
Formation en présentiel, en petit groupe pour favoriser les échanges entre participants et personnaliser la formation. Un temps de mise en application pratique dans notre laboratoire.
Tarif : 420 € TTC
Nombre de participants : Groupe de 6 à 8 personnes maximum
Financement : Possibilité de financement par votre OPCO, AGEFICE, Pôle Emploi, Conseil Départemental et Conseil Régional.
Lieu de formation : Cette formation aura lieu dans nos locaux à CAP’ECO 15 impasse Marcel Paul 31170 Tournefeuille et sera animée par notre partenaire Coloc’ 2 Chefs, certifié Qualiopi, Cuisine partagée basée à de Bordeaux
Informations et inscriptions : Nous contacter au 07.71.562.562 ou par mail
Dates
- 26 et 27 juin 2023
- 18 et 19 septembre 2023
- 13 et 14 novembre 2023
