Vous souhaitez intégrer les métiers de la restauration ? C’est possible à tout âge grâce aux différents diplômes accessibles en formations initiales ou continues.
- Le titre professionnel, est une certification d’État élaborée et délivrée par le ministère du Travail. Il atteste que son titulaire maîtrise les compétences, aptitudes et connaissances permettant l’exercice d’un métier et favorise l’accès à l’emploi ou l’évolution professionnelle de son titulaire.
Le CFA H&C conseil propose par exemple des formations en apprentissage au titre professionnel de : cuisinier, d’agent de restauration et commis de cuisine dispensées en partie dans les Cuisines de CAP’ECO. Le CFA de Blagnac propose également le TFP commis de cuisine.
- Le Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) : est une certification créée et délivrée par une branche professionnelle qui atteste de la maîtrise de compétences liées à un métier. Un certificat de qualification professionnelle permet de faire reconnaître les compétences et savoir-faire nécessaires à l’exercice d’un métier.
Le CFA H&C conseil propose entre autres une formation au CQP Pizzaiolo. Le CFA de Blagnac propose les CQP Commis de cuisine et Agent de restauration.
Les titres professionnels et les CQP proposent souvent un parcours de formation plus opérationnel que les diplômes et vous permettent de vous positionner plus rapidement sur un emploi. Généralement d’une durée de 6 à 12 mois ces formations sont souvent plus courtes que les diplômes d’État présentés ci-dessous. D’une durée moyenne de 24 mois, les diplômes délivrés par l’Éducation Nationale contiennent également des matières plus généralistes.
- Le diplôme de CAP (certificat d’aptitude professionnelle). Le CAP cuisine est dispensé au CFA de Blagnac, par exemple.
- Formation de niveau du bac : Bac pro cuisine.
- Formation de niveau bac+2 : BTS (brevet de technicien supérieur), le BTS Management en hôtellerie restauration option B unité de production est en autre dispensé au CFA de Blagnac.
- Formation de niveau égal ou supérieur au Bac+3 ( licence, maîtrise, doctorat …).
Pour en savoir plus consultez les formations disponibles en Occitanie sur le site : https://www.meformerenregion.fr/ et https://maforpro-occitanie.fr/ ou encore https://www.francecompetences.fr/.
