Dans le cadre du mois de l’Économie Sociale et Solidaire et de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets, Les Cuisines de CAP’ECO organisent une journée portes-ouvertes rythmée par plusieurs animations :
- 9h30-11h30 : Atelier de cuisine solidaire anti-gaspi en partenariat avec le Secours Populaire de Tournefeuille.
Cuisinez les denrées récoltées par le Secours Populaire aux cotés des bénéficiaires : astuces, partage et convivialité au menu. Atelier animé bénévolement par Zest de Flow. - 12h30-14h : Table ronde zéro déchet. La réduction de la vaisselle jetable est un enjeux majeur pour réduire l’impact environnemental du secteur de la restauration. Venez échanger sur votre expérience avec d’autres professionnels et rencontrer des acteurs du secteur : Anouk ROUZIER d’En boîte le plat, Fanny LETOT-FERRY Elemen’terre et Valentin FAMOSE co-fondateur d’Hector le Collector. La table ronde se déroulant sur le temps du déjeuner, nous vous invitons à réserver (via le formulaire) un petit plat cuisiné par notre cheffe ou à apporter votre déjeuner.
- 14h30-16h30 : Atelier de démonstration : Cuisiner anti-gaspi avec son robot thermomix animé par Claire Goudedranche et Clémentine Renaud.
- 16H30 : Nos partenaires et coworkers à l’honneur : Présentations et dégustations des artisans qui travaillent dans les cuisines.
- 18h : Venez fêter avec nous les 10 ans de CAP’ECO autour d’un verre et quelques régalades!
Toute la journée visite et présentation de la cuisine partagée.
Inscrivez-vous pour participer aux animations et réserver votre repas : https://forms.gle/nfQAD8oik27guMMo6
A très vite dans les Cuisines !
