Le planning 2024 de notre formation hygiène alimentaire applicable à la restauration commerciale est en ligne. Elle est réalisée en présentiel dans nos locaux à Tournefeuille. Cette formation règlementaire et…
CAP'ECO sera à la Foire Estivale de Tournefeuille le dimanche 8 septembre 2024 avec les coworkers des cuisines.
2 nouveaux ateliers en mai : La FODMAP et les céréales et légumineuses d'Occitanie
Après les ateliers saucisses de cochon et fricandeaux, Clémentine cheffe de CAP'ECO traiteur vous propose un atelier spécial charcuterie de volaille durant lequel vous apprendrez à réaliser des saucisses, merguez…
C'est enfin le printemps ! Le soleil pointe le bout de son nez et nous aurons bientôt l’occasion de ressortir plancha et barbecue ! Et si cette année vous épatiez…
Jeudi 20 avril de 14h à 16h30, venez échanger avec BGE Haute-Garonne, l'ADIE et Les Cuisines de CAP'ECO
Nous vous en parlions il y a quelques semaines dans notre article consacré aux tendances culinaire de 2023, cette année le champignon est la star de nos assiettes ! Au…
Vendre sur les marchés vos petits plats maison, confitures, biscuits, pâtisseries...peut être une source de revenu intéressante. Cependant, comme toujours dans l'alimentaire cela ne s'improvise pas! Alors quelles sont les…
Vous souhaitez intégrer les métiers de la restauration ? C'est possible à tout âge grâce aux différents diplômes accessibles en formations initiales ou continues. Le titre professionnel, est une certification…
